كتبت : منال ذكى
أكد المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، استمرار جهوده لدعم منظومة الصادرات الزراعية المصرية، من خلال رفع كفاءة المنتجين والمصدرين وتطبيق أحدث المعايير العلمية الخاصة بسلامة الغذاء، بما يعزز قدرة المحاصيل المصرية على المنافسة في الأسواق العالمية.
ونظم المعمل ورشة عمل موسعة بمحافظة الدقهلية بعنوان “أهمية متبقيات المبيدات وأثرها على إنتاج وتصدير البصل والثوم في مصر”، وذلك برعاية علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الدكتور عادل عبدالعظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، وبالتعاون مع جمعية كروب لايف مصر، وبمشاركة الإدارة المركزية للمكافحة، والإدارة المركزية للحجر الزراعي، وبدعم من مديرية الزراعة بالدقهلية.
وأكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل، أن الورشة تأتي في إطار استراتيجية تستهدف الوصول المباشر إلى مناطق الإنتاج الزراعي بالمحافظات، وتقديم الدعم العلمي والفني للمزارعين والمنتجين والمصدرين، بما يسهم في تحسين جودة وسلامة المنتجات الزراعية وزيادة قدرتها التنافسية في الأسواق الخارجية.
وأوضحت أن الورشة ركزت على رفع كفاءة منتجي ومصدري البصل والثوم، وتعريفهم بأهمية الالتزام بالممارسات الزراعية السليمة، والتعامل الآمن مع المبيدات، وسبل الحد من متبقياتها، بما يضمن إنتاج محاصيل مطابقة للاشتراطات المحلية والدولية ويعزز فرصها التصديرية.
وأشارت إلى أن اختيار محصولي البصل والثوم جاء نظرا لأهميتهما الكبيرة في هيكل الصادرات الزراعية المصرية، حيث بلغ حجم صادرات البصل خلال عام 2025 نحو 288 ألف طن ليحتل المركز الخامس بين الصادرات الزراعية المصرية، فيما سجلت صادرات الثوم نحو 44 ألف طن، وهو ما يعكس أهمية الحفاظ على هذه المكانة من خلال الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء.
وأضافت أن محافظة الدقهلية تعد من أبرز مناطق إنتاج المحصولين، إذ تحتل المركز الثاني بين محافظات الوجه البحري في إنتاج البصل بمساحة تقدر بنحو 44 ألف فدان وإنتاج يصل إلى نحو 750 ألف طن سنويا، فضلا عن زراعة نحو 1200 فدان من الثوم بإنتاج يقارب 13 ألف طن، الأمر الذي يجعلها من المحافظات ذات الأولوية في برامج الدعم الفني والإرشادي.
وشهدت الورشة مشاركة واسعة من قيادات وخبراء القطاع الزراعي، حيث افتتح فعالياتها كل من الدكتورة هند عبد اللاه، والدكتور أحمد عبد المجيد رئيس الإدارة المركزية للمكافحة، والمهندس مصطفى المحمدي مدير عام الإرشاد الزراعي ممثلا عن مديرية الزراعة بالدقهلية، إلى جانب ممثلي جمعية كروب لايف مصر والإدارة المركزية للحجر الزراعي.
وأكدت مدير المعمل أن هذه اللقاءات تمثل منصة مهمة لتبادل الخبرات والاستماع إلى التحديات التي تواجه المنتجين والمصدرين، والعمل على إيجاد حلول عملية تسهم في تطوير منظومة الإنتاج والتصدير، مشيرة إلى أن المعمل يحرص على تنفيذ برامجه التدريبية داخل مناطق الإنتاج للوصول إلى صغار ومتوسطي المزارعين وتحقيق أكبر استفادة ممكنة من الخبرات البحثية المتخصصة.
وتناول البرنامج العلمي للورشة أحدث التوصيات الفنية الخاصة بمكافحة الآفات والأمراض التي تصيب محصولي البصل والثوم، إلى جانب شرح مفهوم متبقيات المبيدات، وآليات الفحص والتحليل، وطرق سحب العينات الصحيحة، وأهمية نتائج التحاليل في دعم فرص التصدير للأسواق الخارجية.
كما استعرضت الورشة أحدث ممارسات ما بعد الحصاد، وأساليب التصنيع التي تضيف قيمة اقتصادية للمحصولين، مثل التجفيف وإنتاج الزيوت، بما يسهم في تقليل الفاقد وتعظيم العائد الاقتصادي للمزارعين والمصدرين.
وفي محور التصدير، قدم ممثلو الإدارة المركزية للحجر الزراعي شرحا لمنظومة تكويد محصول البصل، ومتطلبات التسجيل والتصدير، واشتراطات الأسواق الدولية، إضافة إلى دور الحجر الزراعي في متابعة مناطق الإنتاج ومحطات الفرز والتعبئة وسحب العينات وإصدار الشهادات وفتح أسواق تصديرية جديدة أمام المنتجات الزراعية المصرية.
وشهدت الورشة تفاعلا كبيرا من أكثر من 120 مشاركا من المنتجين والمصدرين والاستشاريين والباحثين، الذين ناقشوا أبرز التحديات الفنية المرتبطة بالإنتاج والتصدير ومتطلبات الأسواق العالمية.
وتعد هذه الورشة الثالثة ضمن سلسلة من الورش المتخصصة التي ينظمها المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية خلال العام الجاري للمحاصيل التصديرية، في إطار خطة متكاملة تستهدف دعم القطاع الزراعي والصناعات الغذائية، وتعزيز منظومة سلامة الغذاء، ورفع جودة المنتجات المصرية، وزيادة تنافسيتها في الأسواق العالمية، بما يدعم جهود الدولة في تحقيق التنمية الزراعية المستدامة وتعزيز نمو الصادرات الزراعية.
